Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει πολύς λόγος για το συνδυασμό υδατανθράκων και πρωτεϊνών και το γεγονός ότι ο συνδυασμός τους οδηγεί σε αύξηση βάρους και καλό θα ήταν να αποφεύγεται, οι νεώτερες μελέτες όμως αποδεικνύουν ότι κάτι τέτοιο δεν ευσταθεί. Στην πραγματικότητα, για να είναι ένα γεύμα πλήρες, χρειάζεται να συνδυαστούν τροφές από όλες τις κατηγορίες θρεπτικών συστατικών (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λιπαρά) προκειμένου ο οργανισμός να μπορέσει να ανταπεξέλθει σωστά στις ενεργειακές του ανάγκες. Το κλειδί βρίσκεται στη σωστή αναλογία των θρεπτικών συστατικών. Αν για παράδειγμα ένα γεύμα είναι πολύ πλούσιο σε λιπαρά και υδατάνθρακες και πολύ φτωχό σε πρωτεΐνη τότε θα έχει υψηλή ενεργειακή αξία αλλά δε θα είναι κατάλληλο για όσους επιθυμούν να αδυνατίσουν. Αν όμως οι αναλογίες των θρεπτικών συστατικών είναι κατάλληλες, τότε το γεύμα μπορεί να έχει τη διατροφική του πληρότητα και παράλληλα να είναι κατάλληλο για απώλεια βάρους.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου